烹調方法 全部分類

鮭魚粉絲煲

砂鍋

鮭魚（三文魚）,粉絲,蔥段,姜末,蒜末,九層塔或香菜,＃腌魚調味料,鹽,黑胡椒,＃烹煮調味,醬油,蠔油,料酒,糖,醋,香油

綜合評分 9.8

春筍百葉包

燜

春筍400克,培根4大片,大骨高湯（或肉高湯）800ml,百葉（薄豆腐皮）1-2大張,肉餡250克,料酒1大勺,鹽1小勺,糖 1小勺,蛋清1個,香油1小勺,幹澱粉1小勺,胡椒粉少許,香蔥適量,生薑適量,（1小勺=5ml，1大勺=15ml）,（調味料請試味酌情增減）

綜合評分 8.4

家常菜12《紅燒魚》

紅燒

魚,蔥薑蒜,五花肉,醬油,料酒,冰糖,大料,鹽,老抽,醋

綜合評分 8.0

蘋果焗骨

快手菜

豬小排,蘋果,鹽,醬油,料酒,胡蘿蔔、西芹,自調壽司醋,勾芡澱粉

綜合評分 9.7

低溫熟成----用電飯煲簡單做超嫩雞胸肉

電飯煲

雞胸肉,鹽,蜂蜜,黑胡椒碎/香草碎

綜合評分 9.6

醋溜山藥片

家常菜

山藥,植物油,醋,蔥花,鹽,雞精

綜合評分 8.8

清蒸獅子頭

蒸

五花肉,蓮藕,香菇,油菜,鹽,白糖,雞精,姜,澱粉,料酒,蛋清,白胡椒粉

綜合評分 8.1

香辣肉碎炒豇豆

家常菜

豇豆,豬肉碎,蒜末,蔥花,辣豆瓣醬,魚露,糖,料酒,香油,醋

綜合評分 7.9

香煎魚

煎

鮐魚或小黃魚、沙尖魚等,鹽,料酒,胡椒粉,姜,蔥,面粉,玉米澱粉,色拉油

綜合評分 9.7

乾燒鯉魚

家常菜

鯉魚,五花肉,紅椒,鮮香菇,冬筍,玉米,胡蘿蔔蔬菜粒,醋,醬油,大蒜,姜,蔥,青蒜,花椒,八角,鹽,胡椒粉,料酒,白糖,郫縣豆瓣醬

綜合評分 7.3