魚香肉絲(胡蘿卜苦手患者的福音)

綜合評分 8.1
魚香肉絲是

用料

做法

  • 魚香肉絲(胡蘿卜苦手患者的福音)的做法 步骤1

    把里脊肉切成條 放入鹽 料酒 還有油 腌一下 用油是因為 在炒的時候它們會變的很嫩滑 而且不干 不會粘鍋變成小粒粒

  • 魚香肉絲(胡蘿卜苦手患者的福音)的做法 步骤2

    所有菜切絲。我在切蘿卜切土豆這些事情上總是表現的很抗拒。說白了就是 刀功差!但是我家有用具啊!廚房用具就是這時候用的!我用挫cheese的用具把紅蘿卜絲弄成了這樣

  • 魚香肉絲(胡蘿卜苦手患者的福音)的做法 步骤3

    把肉絲炒到發白 再加入所有菜菜 then放糖 鹽 料酒 生抽 郫縣豆瓣 炒紅 最後加老抽提色 出鍋!

  • 魚香肉絲(胡蘿卜苦手患者的福音)的做法 步骤4

    配米飯的便當菜你值得擁有!

小貼士

把紅蘿卜絲這樣處理的結果是 我再也不會遇見吃著吃著感受到來自紅蘿卜絲生生的味道和硬硬的口感了!這是我在外面吃魚香肉絲經常能感覺到的不愉快 甚至有時候還參雜著怪味道 真心推薦給對紅蘿卜比較苦手又喜歡魚香肉絲的大家

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里脊肉,胡蘿卜,爆杏菇,干木耳,青辣椒,郫縣豆瓣,花椒,蒜,姜,糖,香醋,李錦記味極鮮(生抽),老抽,料酒,芝麻香油,澱粉,清水,植物油,鹽
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史上最詳盡經典川菜【魚香肉絲】
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【主料】豬肉絲、青筍、木耳,鹽一勺、清水2勺,【配料】蔥抹、薑末、蒜末、剁椒醬、郫縣豆,幹澱粉一勺,清水2勺,【醃肉料】:食用油2勺、料酒3勺,白胡椒粉一勺、生抽一勺,老抽1/2勺、幹澱粉一勺,【魚香汁】:醋4勺、白糖3勺、,生抽2勺、味精一勺、
綜合評分 7.7
魚香肉絲
魚香
豬里脊肉,胡蘿卜,尖椒,木耳,蔥,蒜,辣椒醬,澱粉,鹽,老抽,生抽,糖,醋,雞精
綜合評分 8.4
魚香肉絲
魚香
豬肉,冬筍、胡蘿卜、木耳
綜合評分 8.2