做法

• 第一步燒水下面，要加多水，水里放適量鹽與橄欖油。

• 

  煮水下面的同時，壓蒜鋪在碗底。一定要壓成蒜泥才入味哦。一般我都會一人份放4瓣蒜才夠刺激嘿嘿！

• 在碗底加入適量醬油，也可以最後加。

• 倒入面與面湯。（之前我都是撈面出來，另起白開水做湯，但是發現口味沒有直接加煮面湯來的濃郁，喜歡清淡的朋友可以另起白開水做湯）

• 

  攪拌一下，讓醬油、蒜與湯面充分混合。不過最後還有神秘小料必須登場才能鑄就心心念念的味道。撒上白胡椒粉，喜歡重口的可以多撒一些。嘿嘿，大半夜心疼自己的又加了個煎蛋。