白蘿卜,糖,白醋,調味用的醬油,調色用的醬油
綜合評分 8.3
白蘿卜洗淨切片或者片條
放入少許鹽 大概1/4勺不到一點點。拌勻之後靜置15-20分鐘。
倒掉滲出的水分。
在白蘿卜靜置的時候,在一個小碗中加入白醋 老抽 和生抽。
加入白糖。
加入到白蘿卜的碗中,攪拌均勻。過一段時間,再攪拌幾次。
擺盤,淋上醬汁。開吃
1.單獨嘗醬汁會有點甜加沖鼻子,但是加入到白蘿卜之後,白蘿卜還會滲出水分就剛好了。 2.一定要用白醋哦 不要用香醋 3.個人喜甜,所以可能會偏甜,可以根據食譜增減。 4.我一般是頭天晚上醬好,第二天中午吃。當天早上弄好,晚上吃。 歡迎大家提意見!