蠔油煎雞胸肉(真的只要腌了就炒雞嫩!

綜合評分 9.4
換了一張照片~(•̀ᴗ•́)و ̑̑ 簡單的來說就是用一點點油煎出來的炒雞嫩的雞胸肉!!! 但是一定要腌很久好嗎……(過夜程度 雞胸肉雖然你高蛋白質低脂肪,各種利于減肥運動人士……但是太柴了啊!!! 以不願老實的吃干巴巴的肉為初衷,做實驗鼓搗出來的方子!

用料

做法

  • 蠔油煎雞胸肉(真的只要腌了就炒雞嫩!的做法 步骤1

    雞胸肉洗白白∼再狠心的劃幾道 以及!!!如果是很厚的那種的話,強烈建議片薄片,並且切小 易入味,易煎 實驗結果,的確薄片比較容易控制火候,就更不會煎的很老了

  • 蠔油煎雞胸肉(真的只要腌了就炒雞嫩!的做法 步骤2

    腌料們全部倒進碗里面,泡上雞胸肉……上手使勁按摩捶打!然後蓋上保鮮膜過一宿! (腌料什麼的……差不多的量記錄下來了!) (不用加鹽和糖!) 不用精確測量,差不多就行!

  • 蠔油煎雞胸肉(真的只要腌了就炒雞嫩!的做法 步骤3

    開火燒熱鍋,加油! 下洋蔥,全部炒香了然後盛出來 剩下了的油繼續煎肉啊∼小火煎肉 煎肉的時候要記得加一點蠔油啊∼ (真的是一點!!!) (以及不加也行的!!!)

  • 如果沒有配菜的話,就直接加油 (差不多一枚5角到一元硬幣那麼多) ------------------人工高亮-----------------          小火煎!!!加蓋!!!           翻面,熟了就可以了! 可以用鏟子切開查看,不要煎太老 !!!!!!!!!!!!!!! -----------------------------------------------

  • 好了嗎,盛出來,請吃

小貼士

因為用了蠔油啊生抽啊老抽啊什麼的腌,並且煎的時候加了蠔油,所以不用加鹽了!!!不然會齁咸啊呦嘿! 以及雖然菜譜圖上沒有,但是還是推薦搭配洋蔥,口蘑的吃法!!! 以及,剛好煎熟就行!!!久了很容易老…… 港真……確認是不是全熟……很艱難……所以……直接中間用鏟子切開比較方便(反正是自己吃啊!!! 一個鍋,帶給您平衡飲食,健康生活~ (謝謝觀看,祝好胃口)

所在的分類

相關食譜

蠔油煎雞胸肉(真的只要腌了就炒雞嫩!
雞胸肉(250g左右為例子),煎料︰油(差不多一枚5角到一元硬幣那麼多),(洋蔥,蘑菇,蘆筍什麼的隨意)
綜合評分 9.4
蠔油煎雞胸肉(真的只要醃了就炒雞嫩!
雞胸肉(250g左右為例子),煎料:油(差不多一枚5角到一元硬幣那麼多),(洋蔥,蘑菇,蘆筍什麼的隨意)
綜合評分 9.4
雞胸肉沙拉飯
沙拉
雞胸,糙米玉米飯,黃瓜,煮雞蛋,聖女果,生菜,苦菊,洋蔥,黑胡椒碎,蜂蜜,蒜,橄欖油,鹽,澱粉
綜合評分 7.8
雞胸肉沙拉飯
沙拉
雞胸,糙米玉米飯,黃瓜,煮雞蛋,聖女果,生菜,苦菊,洋蔥,黑胡椒碎,蜂蜜,蒜,橄欖油,鹽,澱粉
綜合評分 9.3
蠔油煎豆腐
新鮮豆腐,生抽,蠔油
綜合評分 9.0
快速懶人面︰老抽炒雞胸肉拌面
拌面
雞胸肉,菜心,上海細面,老抽,鹽,豆瓣醬
綜合評分 7.8
辣炒雞胸肉 低脂 美味
雞胸肉,大蔥,小紅椒,生抽,料酒,青椒(可選),生姜
綜合評分 7.2
糖醋里脊雞胸肉版本
糖醋
雞胸肉兩塊(為什麼總雞胸肉呢,一是做出來嫩滑多汁,二是雞肉是白肉,比紅肉健康,),番茄沙司,砂糖,白醋,檸檬,鹽,雞蛋,玉米澱粉,麪粉,色拉油
綜合評分 7.1
無油嫩煎葡萄柚雞胸肉
雞胸肉,乾燥歐芹,乾燥辣椒片,乾燥百里香、羅勒,孜然,黑胡椒粉,生抽,葡萄柚,葡萄柚皮
綜合評分 8.8
韓國炒雞排
韓式
雞,蝦,洋蔥,彩椒,卷心菜,辣醬,海天蠔油汁,馬蘇里拉芝士,鹽,味精
綜合評分 9.6