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魚香茭白
綜合評分
7.1
非常好吃好操作的一道菜
用料
茭白
4根
料酒
少量
醋
少量
澱粉
少量
醬油
少量
紅辣椒切碎
兩個左右
蔥絲,姜絲,蔥花
少量
油
需要較多
做法
茭白洗淨切成滾刀塊。將料酒等配料混和調成魚香汁。
中火燒熱鍋下油燒至六成熱,下茭白炸至微黃,撈起瀝干油分。
鍋中留少許油倒入茭白和魚香汁翻炒均勻,收汁後撒上蔥花就可以了。
小貼士
所在的分類
魚香
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