高筋面粉,牛奶,雞蛋,鹽,細砂糖,黃油,酵母,紫署餡
綜合評分 9.2
柔弱無骨的花和尚面包
綜合評分 9.2
美食博主宅與路上的方子，這款面包真真兒的柔弱無骨，拿著它，我都怕它散架子了！不信你也試試吧！
用料
做法
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雞蛋、牛奶、細砂糖、鹽、面粉、酵母按順序放入面包機中攪拌。
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攪拌成形後加入黃油，按一個冰淇淋程式後進行發酵。
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發酵到兩倍大時，拿出來整形。
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把發酵好的面團分成兩份， 成薄片，把紫署餡涂抹均勻，卷起來，再 開。
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分成三份，編辮子。
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辮子編好了。
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頭和尾藏在下面，另外一份面團也是如此。
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放在面包機里二次發酵。
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發酵8分滿後，開始烤，我的面包機是烘烤淺色，30分鐘。
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顏色也很漂亮。
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看看切面，好美膩！
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夠軟吧！
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小貼士
啰嗦︰放液體時一定要試著放，我用的雞蛋差不多60克，所以牛奶用了120克。
所在的分類
相關食譜
中種面團︰高粉224克,干酵母2.5克,牛奶55克,自制酸奶100克,主面團︰高粉56克,奶粉10克,糖30克,干酵母0.5克,鹽3克,蛋36克,黃油20克,巧克力豆適量
綜合評分 7.3
高筋面粉,牛奶,雞蛋,淡奶油,綿白糖,黃油,即發干酵母,鹽,黑芝麻醬,紅糖,黑芝麻粉,食用油,雞蛋液,堅果碎
綜合評分 7.3
高筋粉,酵母,雞蛋,糖,黃油,蛋液,鹽,水
綜合評分 8.6
高筋面粉,低筋面粉,細砂糖,鹽,蛋黃,全蛋液,牛奶,即發酵母,黃油,葡萄干
綜合評分 7.9
中筋面粉,溫水,無鹽黃油（軟化）,奶粉,即發耐高糖酵母,白砂糖,葡萄干,蛋黃
綜合評分 7.5
面團材料︰,高筋面粉,細砂糖,酵母粉,雞蛋,牛奶,黃油,裝飾材料︰,全蛋液,葡萄干,奇異果干,柑橘干
綜合評分 7.8
高筋麪粉,鹽,白砂糖,全蛋液,奶粉,酵母,水,肉鬆,黃油,淡奶油,白砂糖
綜合評分 8.8
高筋麪粉,低筋麪粉,細砂糖,鹽,蛋黃,全蛋液,牛奶,即發酵母,黃油,葡萄乾
綜合評分 9.9
高筋麪粉,黃油,牛奶,糖,鹽,酵母,雞蛋
綜合評分 7.6