坤博砂鍋煮五香鵪鶉蛋

綜合評分 9.7
鵪鶉蛋洗下加水放砂鍋內,放八角、花椒、香葉、辣椒、藿香桿(可不放)、姜、鹽等(我是有啥放啥),大火燒開煮3分鐘關火燜會,用勺子把鵪鶉蛋殼敲爛燜入味,時間長了入味效果好,隨時吃隨手撈,不吃還泡料水中。

用料

做法

  • 坤博砂鍋煮五香鵪鶉蛋的做法 步骤1

    洗淨的鵪鶉蛋、香料。

  • 坤博砂鍋煮五香鵪鶉蛋的做法 步骤2

    鵪鶉蛋洗下加水放砂鍋內,放八角、花椒、香葉、辣椒、藿香桿(可不放)、姜、鹽等(我是有啥放啥),大火燒開。

  • 坤博砂鍋煮五香鵪鶉蛋的做法 步骤3

    煮3分鐘關火燜會,用勺子把鵪鶉蛋殼敲爛燜入味。

  • 坤博砂鍋煮五香鵪鶉蛋的做法 步骤4

    隨時吃隨手撈,暫時不吃還泡料水中更入味。

  • 坤博砂鍋煮五香鵪鶉蛋的做法 步骤5

    巧用五香鵪鶉蛋制作的雞寶寶、兔寶寶。

小貼士

1.香料根據家里原料隨意放,原則是寧缺毋濫。 2.用勺子把鵪鶉蛋殼敲爛是為了更入味。

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