鵪鶉蛋,花椒,八角,香葉,辣椒,藿香桿(可不放),姜,鹽
綜合評分 9.7
洗淨的鵪鶉蛋、香料。
鵪鶉蛋洗下加水放砂鍋內,放八角、花椒、香葉、辣椒、藿香桿(可不放)、姜、鹽等(我是有啥放啥),大火燒開。
煮3分鐘關火燜會,用勺子把鵪鶉蛋殼敲爛燜入味。
隨時吃隨手撈,暫時不吃還泡料水中更入味。
巧用五香鵪鶉蛋制作的雞寶寶、兔寶寶。
1.香料根據家里原料隨意放,原則是寧缺毋濫。 2.用勺子把鵪鶉蛋殼敲爛是為了更入味。