做法

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  準備好苦瓜，因為我買的苦瓜較小，所以就用了兩條。 苦瓜洗干淨。

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  苦瓜切開，去除瓜粒。 同時，拿一口鍋燒一小鍋水，等會焯苦瓜用。

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  苦瓜切成料理機適用的顆粒大小。 等水開。

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  水開後將苦瓜放入焯一下。苦瓜可以生吃，所以不需要焯熟，過一下就好。

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  焯熟的苦瓜放入冰中，或者放入冰箱隨便冰一下。冰過的苦瓜苦味會降低。

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  苦瓜放入料理機內，再加入適量涼開水。具體的量可以參照料理機說明書。

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  打打打打打打打……打汁。打到細膩就好。

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  用濾網過濾，裝杯。機智如我留了片苦瓜裝飾。 顏色綠綠的，超級小清新，是不是！ 如果覺得味苦呢，就調入適量蜂蜜。