帝王蟹,食用油,牛排調味料,一次性橡膠手套,廚房剪，廢牙刷
綜合評分 8.3
烤帝王蟹
綜合評分 8.3
帝王蟹和皇帝蟹不是一樣的東西，具體請百度。帝王蟹活的最好做法就是清蒸，冷凍的話吃法隨意了，不過蔥姜炒還是有點浪費，拿烤箱烤是個折衷的方法。 感謝王總贊助的帝王蟹。
用料
做法
-
冷凍帝王蟹拿出來自然解凍，可以拿流水衝但是不能泡在水裏。
-
帶橡膠手套，把蟹腿掰下來，用小刷子在流水下刷淨表面，從關節處剪開，然後每節都從兩側分別剪開拿掉上半部分殼，如下圖所示。 這一步最費時，最好坐著操作。一定要帶一雙大小合適的手套，一次性乳膠手套最好，一次性塑料手套不推薦。
-
烤盤鋪錫紙，所有的蟹腿蟹身子收拾好，放在廚房紙張上吸水後整齊碼入烤盤。
-
-
推薦這個牌子的牛排調味料，用來烤海產品一樣好味道。在蟹件上刷一層薄油，撒上牛排調味料醃製15分鐘。
-
烤箱預熱。180度上下火中層烤20分鐘。 時間可自行調整。
-
開吃。這一步肯定要上手抓啦！
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
帝王蟹,橄欖油,燒烤醬,現磨黑胡椒
綜合評分 9.5
帝王蟹,芹菜,蒜薹,彩椒,洋蔥,蒜,蔥,姜,郫縣豆瓣,白酒,糖,胡椒粉
綜合評分 7.2
帝王蟹,芹菜,蒜薹,彩椒,洋蔥,蒜,蔥,姜,郫縣豆瓣,白酒,糖,胡椒粉
綜合評分 7.8
帝王蟹1只,大蔥、姜、蒜,糖、鹽,蒸魚豉油,耗油,生抽,黃酒,青紅椒,小米椒,泡椒
綜合評分 9.9
帝王蟹腿,花椒,麻椒,辣椒段,秘制辣椒油,秘制辣醬
綜合評分 7.8
帝王蟹,姜切絲,咖喱,彩椒,蔥
綜合評分 8.9
帝王蟹
綜合評分 8.9
帝王蟹,咖哩塊,土豆,胡蘿蔔,青椒,大蔥
綜合評分 7.5
帝王蟹,蔥,姜,蒸魚豉油,油
綜合評分 7.9