魚洗淨切幾刀灑些許鹽擺盤腌一會,魚肚中塞幾片生姜。倒入兩湯匙酒,微波高火四分鐘後,別開微波爐,燜一會兒。鍋里熱油,燒下醬油,將魚取出,澆到魚身上。再懶一點可以省略這步,直接將醬油和油倒在魚身上放進微波爐煮熟就好啦。