好料理

“餐桌上的營養師”之話梅香菇蒸鱈魚#肉肉廚

綜合評分 9.1
今天肉肉廚介紹一道營養價值又高，又很好吃的一款菜︰話梅香菇蒸鱈魚。希望大家喜歡！！！

用料

做法

  • “餐桌上的營養師”之話梅香菇蒸鱈魚#肉肉廚的做法 步骤1

    食材展示︰鱈魚1塊 香菇4個 姜15克 蔥1根 醬油15克 料酒15克 話梅4個。

  • “餐桌上的營養師”之話梅香菇蒸鱈魚#肉肉廚的做法 步骤2

    首先處理食材︰香菇切條，蔥切段，姜切條。

  • “餐桌上的營養師”之話梅香菇蒸鱈魚#肉肉廚的做法 步骤3

    取一個大小合適的漂亮的碟子，將一般香菇條鋪在盤子上。

  • “餐桌上的營養師”之話梅香菇蒸鱈魚#肉肉廚的做法 步骤4

    將鱈魚放在香菇上，我這塊有一個洞，所以我用一塊小的把它塞滿了。

  • “餐桌上的營養師”之話梅香菇蒸鱈魚#肉肉廚的做法 步骤5

    鱈魚上鋪上姜條，姜我沒切的很細，是因為我不大愛吃姜，所以切粗了容易挑出來，嘻嘻~~

  • “餐桌上的營養師”之話梅香菇蒸鱈魚#肉肉廚的做法 步骤6

    姜蔥段鋪上去。

  • “餐桌上的營養師”之話梅香菇蒸鱈魚#肉肉廚的做法 步骤7

    再把香菇鋪上去。

  • “餐桌上的營養師”之話梅香菇蒸鱈魚#肉肉廚的做法 步骤8

    在上面均勻淋上料酒後擺好話梅，燒開水準備下鍋蒸咯~~~

  • “餐桌上的營養師”之話梅香菇蒸鱈魚#肉肉廚的做法 步骤9

    水開下鍋大火蒸10分鐘就可以啦！！

  • “餐桌上的營養師”之話梅香菇蒸鱈魚#肉肉廚的做法 步骤10

    出鍋啦~~~出鍋後淋上醬油即可食用啦！！！

小貼士

選購的鱈魚要夠厚身 蒸出來好吃~~~

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