好料理

海鮮墨魚汁面

綜合評分 9.9
墨魚汁面本身就是濃濃的海鮮味，西葫蘆和番茄則更新增了一份清新，和海鮮一起烹飪味道是絕配啊！

用料

做法

  • 蝦仁或海鮮切丁，西葫蘆切薄片，櫻桃番茄一剖兩半，蒜瓣壓制成蒜蓉，洋蔥切碎丁備用。

  • 燒開水放入墨魚汁面，轉中小火煮至麪條沒有硬芯。

  • 燒熱炒鍋，放入黃油，黃油融化後倒入蒜蓉和洋蔥碎炒香炒軟，放入蝦仁或海鮮丁，倒入一大勺白酒炒勻。

  • 再放入西葫蘆片和櫻桃番茄，加入鹽和黑胡椒粉調味。

  • 加入4大勺煮墨魚汁面的麪湯到炒鍋，加鍋蓋略燉1分鐘，再放入煮好且瀝乾水的面，翻炒均勻，撒上喜歡的乳酪粉或香草碎即可出鍋。

小貼士

所在的分類

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