黃油,大蒜,白葡萄酒(可用料酒替代),檸檬,紅糖,鹽
綜合評分 7.6
蒜香檸汁煮海虹
綜合評分 7.6
之前在網上搜索做海虹的方法，照著這個方子做起來非常簡單，做完以後整個屋子都彌漫著濃濃的鮮香味。後來想收藏菜譜卻怎麼也找不到了，怕自己以後忘記，就在這里記錄下來。
用料
做法
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海虹用清水洗淨並浸泡半小時
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鍋內放入黃油，融化後加入蒜泥，煎至爆香
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將海虹放入鍋內，加入白葡萄酒(至少要均勻鋪滿鍋底)。蓋上蓋子，煮上5到10分鐘。期間要適量晃動鍋子，防止粘鍋
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5-10分鐘後，用事先準備好的檸檬皮屑撒在海虹上，並擠入檸檬汁，放紅糖(這個步驟需要快速完成)
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最後在悶一兩分鐘，出鍋前再撒上一點點鹽和香料
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擺盤。一鍋鮮香四溢的海虹大餐就完成啦！
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小貼士
所在的分類
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綜合評分 7.1
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綜合評分 9.6
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綜合評分 8.7
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綜合評分 9.1
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綜合評分 7.5
紅背菜,蒜蓉,姜,鮑魚汁,料酒,鹽
綜合評分 7.8
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綜合評分 7.2
一字排,生蒜,幹辣椒,生抽,老抽,紅糖,蠔油（可省）,蒜汁,蒜蓉辣椒醬
綜合評分 8.8
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綜合評分 8.4