面粉、酵母、水、鹽.,有彩椒、火腿、披薩醬（番茄醬）馬蘇里拉，cheese 粉、黑胡椒、蘑菇片,圓形淋模紙托
綜合評分 7.1
自制迷你piazz披薩
綜合評分 7.1
我為了給孩子帶飯方便些，所以做了一些迷你披薩！反饋很好哦！今天的是普通發酵面底，不是面包底，也可以把做白吐司的面團來做餅底，非常好吃的！ 隨便發了一塊面，所以沒有量，你們看看我做的過程好了.
用料
- 面粉、酵母、水、鹽. 揉一塊面團等發酵
- 有彩椒、火腿、披薩醬（番茄醬）馬蘇里拉，cheese 粉、黑胡椒、蘑菇片 適量
- 圓形淋模紙托 若干個
做法
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發面這塊可以是饅頭面，也可以是做面包的面，一發完成後，排氣--切割---滾圓--- 成圓餅（注意不要太厚）像包子皮的厚度就可以了，稍微整形，放在紙模具里即可.
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放在烤箱里，在里面放一盤熱水提高溫度、濕度即可！
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體積有變大後再放一勺披薩醬，用湯匙勻開，如果沒有披薩醬就自己做，其實也不難.
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然後放兩片彩椒切片.彩椒不要切很厚，太厚不容易烤熟還會出水.再撒上火腿切片.
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在放兩片蘑菇片
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再撒上一層馬蘇里拉
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我喜歡加一點cheese粉及黑胡椒
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烘焙溫度，180度，上色即可！
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去掉紙托即可享用美味披薩了！
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小貼士
披薩所使用的材料一定不要太濕，會影響起發.
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