香腸,土豆,辣椒,胡蘿卜,蔥,姜,蒜,鹽，油，醬油，耗油，五香粉,六月香豆瓣醬,面，最好是拉條面
綜合評分 7.8
香辣面
綜合評分 9.7
個人特別喜歡用一口小砂鍋包羅萬象地煮東西吃，特別是雞煲或者鴨煲什麼的，特別是經過土豆炖煮，還帶有姜絲&小米椒勁辣味的那種砂鍋湯汁，咳，簡單點，那就是大家吃剩的砂鍋煲的肉汁。每每到最後我都是有殺錯沒放過，全部都要擄過來扔面餅進去當宵夜。
用料
做法
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這是香菇滑雞煲剩下的汁+倆塊扣肉。
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這是上一菜譜，辣燜鴨翅土豆剩下的汁兒+一大雞腿哈哈。先煮沸這些汁，加2碗清水，稀釋原先湯汁的濃度和咸度。再次煮沸後，試味，咸度一定要在適合自己的口感，再入面餅。若需減，加水即可，否則成品吃不了幾口就鬧油膩和口渴。
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不需要蓋蓋，直接用筷子繼續給面餅翻臉，讓它們均勻沾上湯汁。再摁下去煮至6分熟，用筷子挑散面條，散至整鍋。
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注意常用筷子來回劃動，避免糊了鍋底，苗條8分熟的時候熄火端出，余溫會繼續為面條加熱和吸收水分。等開吃的時候一切剛剛好。超級無敵好吃的香辣燜面。