鮮蝦,海鹽,薑片,料酒
綜合評分 7.2
鮮蝦洗淨,燒一鍋開水,放進薑片海鹽料酒鮮蝦一同煮熟,海鹽要放多點,不然蝦肉不夠味道。
煮好的蝦瀝乾水分,放進電飯鍋鋪平,按下煮飯鍵
電飯鍋第一次跳保溫檔時,蝦表面的水分已經烘乾了,把蝦翻面,重新按煮飯鍵。
如此重複幾次第三個步驟,蝦肉回縮離殼,蝦殼出現白色,蝦就烘好了。
烘好的蝦。
透過光線可以看到蝦肉完全離殼
最後一步了,把烤蝦放在通風的地方放置一天,剝開蝦頭完全好爽,烤蝦乾就做好了,可以長期儲存冰箱。有陽光可以明晒一下,味道更香
下面的時候放幾個做湯底,好鮮嗒……
喜歡辣的童鞋可以加辣椒,這種烤蝦沒有新增防腐劑,一定要放冰箱儲存,保持乾爽