瑤柱白粥

綜合評分 7.1
我愛五穀雜糧的粥,先生只愛有肉類參與的粥,瑤柱白粥是交際,大家都愛。單吃就很美味,也可以作為生滾粥的粥底。

用料

做法

  • 大米,糯米(總共用到三把米)洗淨,用少許油、鹽浸泡半小時

  • 瑤柱(乾貝)提前浸泡好(泡發的水留下來煮粥用)撕成絲倒在洗淨的米當中

  • 電飯煲里加水(我是加到從下往上倒數第二個水位線)煮粥鍵一鍵完成~~

  • 煮好後試味道,撒少許鹽調味

小貼士

1、如果用東北大米這種有粘性的米則可以省掉糯米 2、米量我也是用手抓的,爭取下次有個精確重量供大家參考 3、鑄鐵鍋或者砂鍋煮的也許會更好吃,但是架不住電飯煲方便,我是提前一夜放在電飯煲裡,預約好次日早上起來就有的吃,很方便而且味道也很不錯

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