千張,毛豆,香糟滷,小米辣
綜合評分 7.1
糟滷千張
綜合評分 7.1
糟滷是個好東西！葷的素的，用上了糟滷，怎麼都簡單好吃。一般我們用糟滷來滷各種葷物的肉，爪、內臟等，素的則毛豆最多。其實用來滷豆腐乾或千張也不錯呢。我做糟滷喜歡稍稍放些小米辣，微微辣更好吃。
用料
做法
-
千張洗淨，切絲，放入沸水中煮熟後放入碗中。再將毛豆也燙熟。
-
待其冷卻後，倒入適量香糟滷和小米辣幾顆，以及少許辣椒水。
-
等待20分鐘，開吃。
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
千張,毛豆,香糟滷,小米辣
綜合評分 9.2
千張結幹,滷汁(滷雞蛋剩下的),白芝麻
綜合評分 9.9
千張結幹,滷汁(滷雞蛋剩下的),白芝麻
綜合評分 9.3
雞蛋,豆腐乾,千張結,醬油（生抽）,老抽,白糖,雞精,大料,花椒,幹辣椒,桂皮,水,鹽
綜合評分 9.9
海帶,千張,滷味雞湯
綜合評分 9.0
毛豆,糟滷,八角,水
綜合評分 8.6
鵪鶉蛋,香糟滷,冷水,冷開水
綜合評分 8.9
毛豆,糟滷,八角,香葉,花椒,幹辣椒
綜合評分 9.7
藕帶,寶鼎香糟滷汁
綜合評分 7.1