好料理

清蒸鮑魚

綜合評分 9.7
關鍵在前期的清理工作

用料

做法

  • 清理鮑魚，用筷子把鮑魚肉後面的內髒挑出，清理地只剩下雪白的鮑魚肉

  • 鮑魚肉橫豎幾道花刀，放上幾根薑絲，灑點鹽，淋上生抽，上鍋蒸！

  • 蒸10分鐘後出鍋，淋上燒熱的植物油即可。

小貼士

鮑魚菜不需要複雜的工藝和佐料，越簡單味道越純美！

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