混合蔬菜(南瓜、茄子、蘑菇、洋蔥),玉米混合粉 (預先處理的玉米粗粒麪粉),橄露GALLO經典特級初榨橄欖油,橄露GALLO紅酒醋,「鹽之花」
綜合評分 8.7
土豆、胡蘿蔔、杏鮑菇切滾到塊,洋蔥、法棍麪包切方塊,菜心切段,西紅柿切塊。大蒜切碎。北極蝦解凍開水燙一下。
各種蔬菜放進烤盤(西紅柿和生菜除外),撒入黑胡椒、香草,一大勺橄欖油,拌勻。
放入預熱至180度烤箱烤15分鐘,取出翻拌一下,再烤10分鐘。麪包丁烤5分鐘。
放入西紅柿丁、烤脆的麪包丁、撕碎的生菜葉(手邊沒生菜,我用的菜心)、北極蝦。
用不鏽鋼湯勺盛著橄欖油加熱至溫熱,放入大蒜、鹽和各種香草,撒發出香味關火,倒入烤盤中和各種蔬菜拌勻。
撒上大杏仁(我忘了),ok,齊活。上桌。搭配清炒菜心和麪包什麼的,週末飽足美味又健康的早午餐哈~
1、蔬菜選擇自己喜歡的就好,西蘭花、菜花、西葫蘆、茄子都可以滴~ 2、香料橄欖油必不可少,點睛之味~ 3、放點堅果可以豐富口感,我……我忘了……要做的更偏西式一些,可以再放點自己喜歡的乳酪,味道更豐富~