做法

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  豆腐皮切長方形，開水焯1分鐘撈出來，過冷水沖涼。這樣做是為了去豆腐皮的豆腥味，然後豆皮溫溫的，吃起來也沒那麼生涼。當然也可以不用焯水，我小時候都是直接吃的，哪管辣麼多~

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  將黃瓜切細長條、生菜切兩半，不然卷的時候太長了，大醬準備一小碟，碼在盤子里就好啦！

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  吃的時候，拿起一張干豆腐皮，將生菜和黃瓜放在豆腐皮上，用勺子舀點大醬，抹在上面，一卷，OK！（我羅嗦起來我自己都怕！）

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  一大口~~好香~~

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  然後我發現了一個蜜汁好吃的吃法~ 卷炸饅頭條~ 沒錯，就是這個炸饅頭條。饅頭切條，下油鍋炸成金黃色。

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  我不知道它們組合在一起怎麼會變得那麼奇妙，炸好的饅頭條，香松酥脆，但是會有點油膩感。卷在生菜和黃瓜之間，就完全感覺不到哦！只剩酥脆，脆得掉渣，一咬，　嚓~~ 黃瓜和生菜也脆嫩無比，三個放一起，　嚓~~~~

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  除了這種吃法，你還可以充分發揮自己的想象力︰干豆腐皮卷一切！卷肉片、卷蝦仁、卷牛柳、卷小白菜…… 淋甜面醬、淋甜辣醬、淋老干媽、淋拌飯醬……哈哈哈，創意無窮啊！   當然，傳統的東北吃法，是要先炒雞蛋醬的，金黃的雞蛋醬，炒過之後，那個香氣，提氣一聞，全都吸到鼻子里，光想想我都要流口水了。