百分百成功微波爐蛋糕

綜合評分 7.6
沒買烤箱想拿微波爐做蛋糕,于是試了一下,結果居然成功了!!然後用自己總結的方子做,每次都成功。

用料

做法

  • 蛋清蛋黃分離,蛋黃加入白砂糖,篩入面粉,倒入牛奶。攪拌。

  • 蛋清打到硬性發泡,取三分之一加入蛋黃糊,翻拌均勻。

  • 把剩下的蛋白加入蛋黃糊中,翻拌均勻。

  • 微波爐高火6分鐘。

小貼士

蛋白一定要打到硬性發泡,不然回縮會非常嚴重!

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