油,速凍湯圓,麥片
綜合評分 8.3
炸湯圓
綜合評分 8.3
每到元宵節，我的腦海里都會想起那首歌︰“賣湯圓，賣湯圓，小二哥的湯圓是圓又圓，一碗湯圓圓又圓，三毛錢來買一碗，湯圓湯圓賣湯圓……”歡快跳躍的旋律讓整個歌都那麼有畫面感，我好像看到熱氣騰騰的一碗碗的湯圓。 說起湯圓，人們最常有的吃法就是煮著吃。放進開水鍋里，不長時間就一個個漂浮起來，而且慢慢變胖起來……最經典的黑芝麻餡也是我家最愛吃的餡，煮好後，一口咬下去，半個湯圓入口了，糯米的軟、黑芝麻的香、糖的甜……頓時都在口中了。 煮湯圓的味道固然好，炸湯圓也別有風味哦！我把炸湯圓的方法分享給大家，希望沒有吃過炸湯圓的朋友也可以一試，以飽口福哦！
用料
做法
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熱鍋倒油，倒油不久就把解凍過的湯圓一個一個放進油鍋。期間筷子要不停輕輕撥動，以免粘連。感覺湯圓表皮稍微焦的時候把火調小；
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湯圓顏色微黃時要時刻觀察，將裂未裂時要馬上撈出，放進鋪有麥片的盤子中。來回晃動盤子，讓麥片盡可能多的粘在湯圓上（放麥片就是為了不粘連）；
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在湯圓上面再撒些麥片。ok！
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輕輕咬一口，表皮酥脆，二層軟糯，芝麻餡兒香甜……
小貼士
1、火候掌握好； 2、注意觀察； 3、炸湯圓吃完後，麥片還可以泡著喝，不要造成浪費哦！