大白菜（抱心的大白菜）,姜,蒜,白糖,辣椒粉,涼白開,味精
綜合評分 8.5
自制辣白菜
綜合評分 8.7
開胃菜
用料
做法
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第一步先將白菜洗淨立水，加鹽腌干水份，大概6小時以上
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然後準備配料，白蘿卜，胡蘿卜切絲，韭菜切段，梨，蘋果切末，放入盆內，加入姜末、冰糖、鹽、味精、辣椒粉拌勻腌制
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最後，把腌制的白菜擰干水份後，加入配料中拌勻，裝密封瓶中擱置1-2天即可食用。
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小貼士
白菜腌制時間至少6小時以上為佳
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