草莓味,白砂糖,牛奶,檸檬汁,吉利丁片,奶油乳酪,淡奶油,28*28蛋糕胚,草莓醬,草莓20g覆盆子40g果膠50g吉利丁片5g
綜合評分 7.8
草莓乳酪慕斯
綜合評分 8.7
草莓季到啦！ 並不很喜歡吃甜食的我總覺得該做點什麼， 哈哈哈。 看了很多配方，自己改了改，不甜不膩，喜歡吃甜加糖就好了。 如果有草莓果醬可以直接用(в▔ー▔)в 偷懶沒做蛋糕底，奧利奧餅干底，蛋糕底都很好吃(๑•॒̀ ູ॒•́๑) 6寸模具嗷。
用料
做法
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準備材料
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奶油乳酪隔熱水軟化
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吉利丁片放在水里泡軟。
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草莓切小塊放入料理機打成汁
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草莓汁加白糖，檸檬汁，朗姆酒，小火煮至微稠，不要過火啦。
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草莓果醬完成，把泡軟的吉利丁片放進去攪拌至融化。
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裝飾用的草莓去蒂對半切，貼在模具壁上。
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軟化好的奶油乳酪攪拌至順滑。
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淡奶油稍稍打發，6-7成差不多了。
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打發好的淡奶油。
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將做好的草莓果醬倒入奶油乳酪里面攪拌均勻。
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加入酸奶，淡奶油，攪拌均勻，慕斯糊完成。
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慕斯糊過篩倒入模具。
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震掉大氣泡！放入冰箱冷藏4小時以上。
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成品（ ´∀ˋ）
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因為懶沒做蛋糕底_(:qゝ∠)_加兩層戚風會更好吃吧。
小貼士
所在的分類
相關食譜
餅干底,消化餅,黃油,草莓乳酪慕斯,a奶油乳酪,a檸檬汁,a細砂糖,a精鹽,魚膠片,牛奶,b動物性鮮奶油,b細砂糖,奧利奧餅干3塊 新鮮草莓約10~12顆,裝飾 打發鮮奶油、新鮮草莓/藍莓適量 奧利奧餅干適量
綜合評分 7.1
新鮮草莓,新鮮草莓打碎,奶油乳酪,淡奶油,牛奶,吉士丁片2片,餅底,酥性餅干,無鹽黃油
綜合評分 9.3
奶酪,淡奶油,草莓,吉利丁片,糖
綜合評分 9.0
戚風蛋糕（六寸）,奶油奶酪,淡奶油,牛奶,砂糖,草莓,吉利丁片,草莓（裝飾）
綜合評分 7.2
雞蛋(帶殼65殼左右),淡奶油,牛奶,黑巧克力,細砂糖,鹽,白蘭地(或朗姆酒),可可粉,低筋粉,草莓果醬(或樹莓果醬),奶油乳酪,牛奶,淡奶油,細砂糖,吉利丁片(2片),草莓
綜合評分 9.1
奶油奶酪120克,淡奶油150克,鮮草莓汁80克,糖70克,檸檬汁約8克,吉利丁粉8克 水25克,戚風體2片,草莓qq糖40克 水適量
綜合評分 7.6
慕斯液：芒果,牛奶,吉利丁片,淡奶油,細砂糖,香草精,水果丁：草莓、芒果
綜合評分 9.0
手指餅干,芒果橙汁凍,香橙乳酪慕斯
綜合評分 7.7
餅干底,奧利奧餅干,黃油,慕斯液,奶油乳酪,淡奶油,老酸奶,白砂糖,吉利丁片,草莓,檸檬汁,朗姆酒
綜合評分 9.0