做法

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  先把面和好，我用的是稍微熱一點的水，然後餳面（多餳一段時間，面更好，不容易漏）推薦大家一種好方法，就是時間久點，廚友的折疊發，大家可以搜一下！面餳著可以去準備餡料！

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  蔥姜蒜切成末

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  黃瓜切成小丁，不能太大！水餃容易扎漏

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  將雞蛋打散

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  兩黃瓜水分用紗布擰掉！不要浪費，將黃瓜汁倒進打好的蛋液中！

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  熱鍋冷油，將蛋液倒進去待它快凝固時翻炒，這樣雞蛋不僅滑嫩，而且味美！同時吸收，利用黃瓜的營養！

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  將材料混合，因為雞蛋用過油，這里只用香油，放入五香粉！

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  接下來切劑子！根據感覺等大！

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  包餃子

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  我做的比較多，可以放冰箱直接冷凍起來，下次吃的時候直接拿出來就好

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  做了生煎，鍋底刷油，餃子擺好等鍋升溫，放入清水，因為是素餡水只到餃子的三分之一就好！中小火！一定蓋上蓋子，如果水多了。餃子熟了可以加大活力，並且解開蓋子！ 味道真心好，你會愛上它！