烤五花肉(五花肉+金針菇)

綜合評分 7.2
五花肉捲上金針菇,好吃不膩

用料

做法

  • 五花肉冰凍後解凍到稍微軟點時切薄片,也可直接在超市買加工好的五花肉片

  • 烤五花肉(五花肉+金針菇)的做法 步骤2

    五花肉醃製:生抽,老抽,糖(主要提鮮味,不要放過多,有甜味就不好吃了),鹽先不放,避免肉醃太緊,口感不好,醃製十五分鐘

  • 烤五花肉(五花肉+金針菇)的做法 步骤3

    金針菇醃製:同五花肉,醃製十分鐘即可

  • 烤五花肉(五花肉+金針菇)的做法 步骤4

    擺盤前把鹽放入五花肉,金針菇拌勻,在烤盤錫紙刷一層薄油,把五花肉卷好金針菇,擺到烤盤上,刷層薄油,灑上黑胡椒粉,黑芝麻

  • 烤五花肉(五花肉+金針菇)的做法 步骤5

    烤箱溫度根據自家烤箱調整(我家烤箱用的是200℃),預熱,烤15-20分鐘,出爐完成

小貼士

1、可以將金針菇替換成韭菜,豆角等,長形好卷的菜 2、我用的調味料比較簡單,大家可以根據自己口味調整,可以加幾滴檸檬汁或橙子汁,加點蜂蜜等等~總之自由發揮

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