馬蘇里拉,火腿片,低筋面粉,高筋面粉,細砂糖,酵母,鹽,水,橄欖油
綜合評分 9.3
火腿起司列日
綜合評分 9.9
原方來自《咖啡館style鬆餅大集合》 器材：Vitantonio鬆餅機/格子烤盤 分量：此配方可製作6片圓形厚片
用料
做法
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馬蘇裏拉刨成絲，火腿片切碎，將兩種材料混合；
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將低筋麪粉/高筋麪粉/細砂糖/酵母/鹽/水/橄欖油放入攪拌盆中混合成團，不需要搓揉出筋；
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蓋上保鮮膜，讓麪糰靜置鬆弛60分鐘；
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工作臺上撒少許高筋麪粉，取出鬆弛後的麪糰，分成6等份，每份麪糰加入適量馬蘇裏拉和火腿，混勻輕輕搓圓後壓扁；
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鬆餅機預熱，預熱完成後用毛刷蘸取少許橄欖油塗抹在烤盤上；
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一個格子放入一份麪糰，蓋上機器上蓋進行加熱，加熱完成後戴上手套，開啟鬆餅機取出完成的列日即可趁熱食用。
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小貼士
步驟2也可以使用麪包機和麪團功能完成，完成的麪糰略沾手為正常現象。
所在的分類
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