意麪,牛肉條,洋蔥,蒜瓣,西紅柿,青椒,鹽,老抽,蠔油,生抽,白糖,雞精,番茄醬,黑胡椒
綜合評分 9.7
黑椒牛柳炒意麪
綜合評分 8.6
滑嫩的牛肉，香濃的黑胡椒，爽滑的意麪，這樣的搭配，真的是非常經典呢，也難怪會這樣受歡迎哦！
用料
做法
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鍋中注入清水煮沸，下入意大利麪
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大火燒開後轉小火，中途加入三至四次冷水，反覆再次煮沸，直至麪條完全煮熟無硬芯時，撈出，過涼水沖洗一遍
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牛裏脊肉切細絲，加入生粉、鹽、料酒、老抽拌勻，醃漬5分鐘左右
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炒鍋入油，大火燒至八成熱時，下入肉絲扒熟
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將炒好的牛肉盛起，油留在鍋內，重新燒熱後，下入切成絲的青紅椒與洋蔥，扒炒至斷生
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下入煮好的意麪
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加入鹽、雞精、黑胡椒碎、老抽、生抽，加少量水，炒勻
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下入牛肉絲，翻炒均勻即可出鍋
小貼士
所在的分類
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