雞胸,胡椒粉,鹽,澱粉,醬油
綜合評分 9.8
把肉片薄是關鍵 以前做的時候整塊雞胸下去 影響整體效果
放入鹽、黑胡椒、生抽、澱粉 用手抓捏均用後 醃製15分鐘 我一般都是冰箱裏醃一宿,因為上班比較早儘量為早上節約時間
大火將平底鍋燒熱,刷一層薄油 雞肉下鍋 咦,廚男用的居然是柳宗理,無奈我只有宜家8寸鍋。
馬上蓋上鍋蓋,形成烘烤的氣氛。轉中火,兩面各煎2分鐘
成品噹噹
蓋上鍋蓋
感覺不粘鍋煎出來的肉不是很好吃呢,哈哈是不是心理作用。 而且不粘鍋不放油 很容易胡。也許是鍋的事