雞腿肉,咖哩,米飯,土豆,胡蘿蔔,洋蔥,青椒,紅椒,黑木耳,鹽,胡椒粉,料酒,色拉油
綜合評分 8.4
咖哩雞肉飯
綜合評分 8.4
咖哩雞肉飯好吃又好做，零難度零技術是零廚藝的新手也能輕鬆做出的美味快餐。 忙了一天下班回家想要在30分鐘內搞定晚餐，要有葷有素，營養豐富又美味可口，做咖哩雞肉飯應該是最合適的了，嫩嫩的雞肉加上五彩的蔬菜再配上美味獨特的咖哩醬汁，五顏六色的一盤真叫人食慾大開，連美美那個挑食的小丫頭都能端著盤子再去鍋裡盛第二碗飯，可見這咖哩雞肉的味道還真不一般呢。
用料
做法
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雞腿肉洗淨控幹水份後剔除雞骨
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將雞腿肉切塊後加入料酒，鹽，胡椒粉稍醃幾分鐘，這時來準備蔬菜
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將土豆、胡蘿蔔、青椒、紅椒切菱形片，洋蔥及泡好的黑木耳切片
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鍋裡放適量油，將雞腿肉放入煸炒
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炒至顏色發白變色後濾油盛出
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原鍋將洋蔥放入煸炒，炒至顏色透明
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將土豆、胡蘿蔔加入一起翻炒
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將炒好的雞腿肉倒入，翻炒均勻
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加入能沒過蔬菜的清水，大火煮開後轉中小火，蓋好鍋蓋煮5-10分鐘
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煮至蔬菜快要軟爛湯汁收去一半時放入黑木耳及二塊咖哩塊，此時關成小火，用鍋鏟不斷地攪拌，讓咖哩完全溶化並防止糊底
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將青椒，紅椒加入
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攪拌均勻後加鹽調味即可出鍋
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小貼士
1、將盤中擺好米飯，也可再另外燙點蔬菜將煮好的咖哩加入即是美味的咖哩雞肉飯。 2、咖哩已含有鹽等調味品，故不需要再額外增加調料，待出鍋時依口味再調整。 3、咖哩包裝上有詳細的用量參考，也標有原味，微辣，中辣等不同的口味，買的時候請挑選適合的。
所在的分類
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