好料理

五彩繽紛--少肉多菜健康飲食搭配

綜合評分 9.8
我們家的家常菜，取名「五彩繽紛」，我的五彩繽紛是由洋蔥，冬菇，玉米，胡蘿蔔，荷蘭豆，豬肉而組成的。營養豐富，很受小朋友的喜愛。

用料

做法

  • 五彩繽紛--少肉多菜健康飲食搭配的做法 步骤1

    胡蘿蔔，洋蔥，鮮冬菇，豬瘦肉各切粒，荷蘭豆切塊，新鮮玉米剝粒(我是直接切下來的)。

  • 五彩繽紛--少肉多菜健康飲食搭配的做法 步骤2

    油熱加蒜和薑片

  • 五彩繽紛--少肉多菜健康飲食搭配的做法 步骤3

    加瘦肉翻炒，加一點點的料酒(去肉腥味)，加少量生抽翻炒。

  • 五彩繽紛--少肉多菜健康飲食搭配的做法 步骤4

    加入洋蔥翻炒幾下，再加胡蘿蔔丁翻炒

  • 五彩繽紛--少肉多菜健康飲食搭配的做法 步骤5

    加入玉米翻炒

  • 五彩繽紛--少肉多菜健康飲食搭配的做法 步骤6

    最後加冬菇和荷蘭豆翻炒。加鹽、胡椒粉、蠔油、雞精調味。最好用不粘鍋炒，用普通鍋水分會被吸乾。但如果喜歡也可以加水澱粉。

  • 五彩繽紛--少肉多菜健康飲食搭配的做法 步骤7

    五彩繽紛，營養豐富。

小貼士

請注意翻炒食材的先後順序： 1、胡蘿蔔都知道，要炒一下才能有胡蘿蔔素，所以要先經油炒一下。 2、玉米是生的，但很容易熟，放在胡蘿蔔後再加。(請備嫩玉米) 3、荷蘭豆和鮮冬菇都是很快熟的蔬菜，所以放在最後。

所在的分類

相關食譜

五彩繽紛--少肉多菜健康飲食搭配
家常菜
豬瘦肉,洋蔥,荷蘭豆,鮮冬菇,胡蘿蔔,玉米,蒜,姜,生抽,鹽,胡椒粉,蠔油,水,雞精
綜合評分 9.8
豉香繽紛雞肉串
家常菜
雞胸肉,紅黃彩椒,青椒,洋蔥,豆豉,芝麻
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五彩繽紛蛋炒飯
炒飯
雞蛋,胡蘿卜,黃瓜,香蔥,米飯,玉米油,鹽
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五彩繽紛餃子宴
餃子
菠菜,紫薯,番茄醬,南瓜,面粉
綜合評分 9.4
夏季飲品——五彩繽紛水果茶
飲品
百香果,紅火龍果,雪梨,青檸檬,蜂蜜,水（或者七喜、雪碧都可以）
綜合評分 9.4
五彩繽紛小飯糰
飯糰
米飯,雞蛋,黃瓜,胡蘿蔔,玉米,彩椒,火腿片或者培根,海苔
綜合評分 7.7
夏季飲品——五彩繽紛水果茶
飲品
百香果,紅火龍果,雪梨,青檸檬,蜂蜜,水（或者七喜、雪碧都可以）
綜合評分 7.3
繽紛素肉什錦炒飯
炒飯
橄欖油,素肉,什錦蔬菜包 （豌豆、玉米、辣椒 ）,大米,蔬菜高湯,帕爾馬乾酪,歐芹碎,蔬菜沙拉 （可選）
綜合評分 8.2
雞肉芝麻菜沙拉
沙拉
雞胸肉,芝麻菜,球生菜,橄欖油,白醋,鹽,蒜頭,米酒,黑胡椒
綜合評分 7.4
雞肉芝麻菜沙拉
沙拉
雞胸肉,芝麻菜,球生菜,橄欖油,白醋,鹽,蒜頭,米酒,黑胡椒
綜合評分 7.6