西紅柿(醬),洋蔥(醬),大蒜(醬),手剝蝦仁,甜玉米粒,蟹棒,馬蘇里拉芝士,洋蔥,高筋面粉(餅),雞蛋(餅),黃油(餅),酵母(餅),牛奶(餅),白糖(餅),鹽(餅)
綜合評分 7.5
先將餅底材料(除黃油外)全部放進面包機里揉搓成團後放入黃油繼續揉搓,面包機發酵一小時後將面團取出分成大小均勻的兩份,分別揉搓圓面團後將面團分別放在兩個盤子里蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏室繼續發酵一小時!
炒醬︰將西紅柿和洋蔥分別用料理機打成泥(沒有料理機就切的碎一些)待鍋燒熱後倒入玉米油(除豆油外都可以)油熱後關火放入蒜末炸香,倒入洋蔥開火繼續翻炒,炒出香味炒去辣味加入西紅柿一起炒,放黑胡椒粉、白糖、鹽(喜歡黑胡椒的可以多放,喜歡甜味的也可適當多加一些糖)小火慢炖直至成醬最後開大火收汁,盛出後晾涼備用!
將準備好的食材分別切好備用!
面團醒發好後 成大圓餅用叉子在上面扎幾排小孔以利于排氣!
裝飾好大餅後餅邊刷一層全蛋液!最上面用研磨器撒上黑胡椒碎!
烤箱預熱200度,上下火烤制25-30分鐘!根據個人烤箱自行控制哈!我做的餅底厚所以時間較長!叮∼一個香噴噴的超級無敵大披薩出爐啦!
個人覺得冰箱二次發酵很重要!大家都來試試吧,真的很好吃!