做法

• 1、將買好的豆腐塊分成均勻的小塊，用鹽、胡椒和花椒腌漬一下。

• 2、用電餅鐺將豆腐煎好，兩面都煎，撒上孜然粉，然後裝盤擺好。（如果沒有電餅鐺，用炒菜的鍋也一樣，就是電餅鐺用油比較少，符合現在的健康少油趨勢。）

• 將小麻油、醋、生抽、小香蔥攪拌成調味醬放進小碟中，如果喜歡吃辣的可以方點辣椒，馬上就可以開吃熱騰騰香噴噴的孜然烤豆腐了！