黃花魚,娃娃菜,姜,蒜,干辣椒
綜合評分 8.6
冬季懶人快手菜∼娃娃菜蒸黃花魚
綜合評分 8.6
這道菜是南方人在冬季福音，特別適合懶人，因為它的做法非常簡單，而且又有營養，有營養是在于它有魚肉有蔬菜。並且，在南方的冬天沒有暖氣這樣的情況下菜不容易馬上變冷。
用料
做法
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先買一條黃花魚洗淨，控干水分，然後在魚身上切幾刀，拿姜和鹽把全身都抹一遍，然後把姜塞到切開的那些口里，這樣子可以去腥。 娃娃菜，切一個十字，變四瓣
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把娃娃菜墊在下面把魚擺在上面，然後保證女童娃娃菜的長度都不會伸出盤子外，因為等會兒會放到電壓力鍋里面去蒸。
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加姜蒜
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按喜好擺上姜蒜。然後我比較重口味放一點辣椒。
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只能放一點點水就可以了，電壓力鍋里面放一個支架
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把整個盤子小心的放到支架上。
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調時間
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好了，出鍋
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任性的加上醬油，麻油和黑胡椒，都隨你的喜好吧！
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小貼士
之所以叫快手菜是因為魚只要稍微洗一下瀝干水分就可以吃了。娃娃菜只用把外面的幾片葉子撕掉，里面切成十字形稍微過一下水就可以了，洗菜很簡單哦。 吃的時候整個內膽拿出來放在桌子上去吃，這樣子的話里面還有一些蒸汽，菜就不容易冷，因為魚冷了有點腥。整個菜做下來不超過十五分鐘，懶人必學技能。
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