培根,洋蔥,紅蘿卜,蒜瓣,螺旋粉
綜合評分 7.2
紅蘿卜、洋蔥、培根都切粒(不要切太小了容易干),蒜瓣切成蒜蓉(這個可以切得碎一點,更香哈)
紅蘿卜先用清水煮軟,水變成紅色或者嘗一下自己覺得OK就可以了,然後撈起瀝干。
煮紅蘿卜的水不用倒,直接加點鹽就可以下意粉煮了,大概煮6分鐘(喜歡口感軟一點的可以煮多2分鐘)。煮的同時就可以開始下面的步驟啦~~~
最好用不粘鍋,開中小火不用熱鍋直接下點橄欖油(不要太多因為培根會出油),先下培根煎個2分鐘。
培根開始出油就下洋蔥一起翻炒,繼續炒個2分鐘。
然後加上瀝干水的紅蘿卜一齊翻炒,放適量鹽和黑胡椒碎,不用加蓋,直接調中小火燜2分鐘。
粉煮得差不多了,撈起瀝干水後直接倒進鍋里面,加上蒜蓉,調中大火一齊翻炒個30秒就可以出鍋啦╰(▔▽▔)╭
香噴噴滴~~~配上一杯熱騰騰的普洱茶~~滿足ლ(|||︵εー|||)ლ
★因為煮粉的時候已經放了鹽,所以後面放鹽的時候不要一次加太多,寧願不夠味時再逐漸添加。 ★直接吃口感比較清爽,又或者自己另外煮點白汁加在一起,再放點拉絲芝士碎撈一撈,口感就變豐潤了哦! ★蔬菜可以隨自己喜歡變換,不習慣培根可以換其他肉,而我很就喜歡培根的香味▔∇▔ ★沒有橄欖油可以用玉米油、菜籽油之類的,因為培根出油蠻厲害的,所以建議用清爽一點的油就不會膩了。