奶油芝士,黃油,純牛奶,雞蛋,低粉,玉米澱粉,白糖,檸檬汁
綜合評分 9.0
小倩
綜合評分 9.0
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用料
做法
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將芝士和黃油隔水融化 用打蛋器打發均勻
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再加入牛奶攪勻待用
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蛋白加入幾滴檸檬汁 用打蛋器打發
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蛋黃用打蛋器低速打一下 5秒 打散即可
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低粉過篩 將蛋黃分次倒入攪拌好的芝士黃油液里 放入白糖 攪勻
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接著將打發好的蛋白分三次倒入攪勻 倒入模具里
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8寸蛋糕模 底上裹上保鮮膜 模里鋪一張8寸蛋糕紙 邊上也要圍一層蛋糕紙 烤盤加入3cm左右水 把蛋糕模放上
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溫度150度烤20分鐘後再調到140度烤40分鐘即可
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分塊
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小貼士
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