DIY--豬油培根燜面

綜合評分 9.0

只要食材簡單，出去吃的東西回來大多能模仿到5分左右。不過味道肯定是不一樣的。之前其實小美都沒有听說過燜面的，無意中看到一個餐廳主推的都是燜面，才開始來了解這個小分類。愛面食的親們一定不能錯過，燜面的味道跟湯面和炒面完全不同，很Q彈的哦。這次小美用的是豬油，前面剛好自己熬制了豬油，剛好用來試驗。燜面里面也放了些許油渣，有沒有很特別呀。微信公眾號已上線，可以加微信號 meishi0123 關注哦，每天與大家分享不同菜品的做法，或者 QQ: 694755640 空間也可查看。廚友們我們多多交流，在烹飪上有什麼問題我們互相討論。

用料

做法

1

洋蔥切細絲，培根切片。
2

把胡蘿卜切小條，
3

將掛面在沸水中煮半熟，撈出備用（注意︰撈出不能久放，面會沾在一起的）。
4

熱鍋放入豬油，油融化之後入胡蘿卜炒2分鐘，再放洋蔥、培根翻炒均勻。
5

加入適量的油渣在里面（不喜歡的或者沒有的可以不加）。
6

面條放在炒好的配菜上面，加生抽、鹽、適量的清水蓋上蓋子，燜至水干。
7

燜好之後用筷子攪拌均勻即可。
8

美圖欣賞
9

美圖欣賞
10

美圖欣賞
11

美圖欣賞

小貼士

1、用家里煮湯面的面條就可以了，我這個是在超市買的寬面。 2、面條煮好後，撈出放置特別同意粘在一起，所以盡量用2個鍋做這道菜，兩邊同時進行，煮好的面直接撈在配菜上面。 3、家里沒有豬油的，用植物油也可以額。 4、燜的時候千萬別燜糊了哈。微信公眾號已上線，可以加微信號 meishi0123 關注哦，每天與大家分享不同菜品的做法，或者 QQ: 694755640 空間也可查看。廚友們我們多多交流，在烹飪上有什麼問題我們互相討論。

好料理

DIY--豬油培根燜面

用料

做法

小貼士

所在的分類

相關食譜