西生菜,蒜,姜,蠔油
綜合評分 9.3
蠔油西生菜
綜合評分 9.3
天熱，多吃點清淡的蔬菜。蠔油西生菜，簡單又快捷，五分鐘搞定。西生菜爽甜可口，適宜生食、做沙律或生菜包。含維生素A、B、C、D、E、F、G、U，而以維生素C含量最為豐富。能清內熱，防止牙肉出血，和防止壞血病。
用料
做法
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準備好西生菜
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洗淨後用手撕開即可
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蒜末薑末海天蠔油
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鍋內入油至六分熱時入蒜末薑末炒香
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放入撕好的西生菜翻炒
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倒入適量蠔油再翻炒幾下即可
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小貼士
西生菜不用過度炒熟，炒至菜葉稍打蔫即可。蠔油本身有鮮、鹹味，最後盛出前按個人喜好口味看放不放鹽，雞精等其它調味料都可略。 別看菜炒蔫了，吃起來還是脆脆的。
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