紫色甘藍,捲心菜,芝士粉,核桃仁,培根,橄欖油,義大利香醋,糖,鹽,胡椒
綜合評分 8.4
鍋做熱,放一點點油,將培根切成1平方釐米左右的塊狀,放鍋裡煎炒。炒熟後放在廚房用紙上吸去油份
把紫色甘藍和捲心菜切成細絲,核桃仁切碎,與芝士粉混合在一起。加鹽和胡椒調味
醬汁的製作:把橄欖油放在熱鍋裡,趁油還沒有冒煙的時候放入義大利香醋,放入糖,然後放入炒好的培根,翻炒幾下把培根盛出放在捲心菜沙拉上。再把醬汁倒在上面即成
本配方調料量較少,適合喜歡清淡口味的人士。如果喜歡口味略重些的,可以適量新增。由於特別喜歡香醋汁,所以我通常都要用兩倍甚至更多的劑量。