意面（spaghetti or angel hair 根據自己的喜愛選擇）,鮮蝦,口蘑,菠菜,鹽（抹在蝦表面的）,白胡椒,＃意式白醬,鹽（白醬所用）,鹽（放入煮面水的）,水（煮面用）,牛奶,黃油（介意動物油用其他植物油也還行）,面粉
綜合評分 9.7
白醬鮮蝦蔬菜意面（營養均衡美觀大方）
綜合評分 9.7
一道減脂版本的鮮蝦意面。 有優質蛋白，有蔬菜，有適量脂肪，有升糖指數低的優質碳水。 做法簡單，食材易得，吃得過癮，尤其適合腦力超負荷的留學娃，作為工作餐或者party佳肴咸宜 以下用量是兩人份哦∼ 但是也很適合健身塑形追求健康飲食的單身狗啦。
用料
做法
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準備食材︰蝦去殼挑蝦線，抹上鹽和白胡椒；口蘑切片；菠菜洗淨；清水加五匙鹽，坐鍋開燒
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黃油20克入鍋融化，加入面粉，翻炒出香味後，倒入牛奶，鹽，攪拌均勻，中小火繼續煮。邊煮邊攪拌
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將蝦，口蘑片，菠菜放入白醬中，攪拌均勻後，小火煮
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此時水應該已經煮開了，把面放進去，開始煮面，時長可以根據面的包裝上的說明來看。若標志7分鐘，我會煮5∼6分鐘，這樣面等會兒還有吸收醬汁的余地
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面煮好後，撈出來抖一下水，移至旁邊的白醬鮮蝦鍋中；此時蝦也已煮熟，攪拌再翻炒一會兒，讓面吸收一下醬汁，即可關火裝盤
小貼士
傳統的方法有些會需要給面過一下涼水再放進白醬，後來也有很多人覺得那樣面條過于q彈，反而吸收不了太多醬汁，所以這個，因人而異咯， 若嗜好q彈口感就麻煩一下過一把涼水 意面發揮空間很大，可以根據口味愛好加入蒜泥，羅勒，黑胡椒，松子etc 這款面是醇厚鮮香又有奶味的料理，所以最好別亂加西紅柿這種帶酸味的食材
所在的分類
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