白菜豬肉沙茶炒飯

綜合評分 7.2
周日還要加班的日子,回到宿舍發現還有一包家鄉特色的沙茶,立馬拿出來做炒飯,真的是香到不行啊!

用料

做法

  • 白菜豬肉沙茶炒飯的做法 步骤1

    準備材料︰白菜切絲,豬肉切細條,雞蛋加一點鹽打散

  • 白菜豬肉沙茶炒飯的做法 步骤2

    熱鍋後放少許油,放入打散的雞蛋,雞蛋剛好沒有流動的蛋液就可以鏟成小塊盛出備用

  • 白菜豬肉沙茶炒飯的做法 步骤3

    鍋里放一點點底油,放入豬肉煎到有些許焦黃

  • 白菜豬肉沙茶炒飯的做法 步骤4

    豬肉煎到焦黃後放入白菜絲

  • 白菜豬肉沙茶炒飯的做法 步骤5

    放入沙茶粉,生抽和一點點鹽調味。沙茶粉是廣東惠來特產,某寶可以搜炒焗佐料精,用來炒肉炒飯都特別好吃!

  • 白菜豬肉沙茶炒飯的做法 步骤6

    放入調味料之後炒至白菜斷生

  • 白菜豬肉沙茶炒飯的做法 步骤7

    放入隔夜炒飯翻炒,然後加入雞蛋炒均勻即可

  • 白菜豬肉沙茶炒飯的做法 步骤8

    喜好辣的可以加一勺老干媽,香到不得了!

  • 白菜豬肉沙茶炒飯的做法 步骤9

    開餐啦!

小貼士

炒焗佐料精是潮汕地區特色佐料,我們俗稱沙茶,生產自惠來縣,一小包大概是一兩塊錢,非常實用!

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