雞蛋,黑胡椒,鹽,土豆,胡蘿卜,菠菜
綜合評分 7.1
蔬菜雞蛋餅
綜合評分 7.9
健康美味營養均衡，超快捷，頭一天晚上準備好配菜第二天早上直接下鍋就可以啦，配菜可以自由搭配，也適合挑食的小伙伴把不喜歡的蔬菜吃下去去，比如我從來不吃胡蘿卜，這樣的胡蘿卜絲也能全部吃下去哦！！燒菜剩下的邊角料都可以拿來做餅，顏色也很漂亮，再配上一碗熱乎乎的糊辣湯大寫的滿足呀！
用料
做法
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把需要的配菜洗淨，切絲。絲越細越好，這樣下鍋會熟的很快，我是用擦絲器切的，超級超級細哦！！！
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面粉加水調成糊糊狀，建議先加水，如果先加雞蛋容易有面團混不均勻
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打入雞蛋，然後加少許鹽，混成均勻的雞蛋糊，這次用的土雞蛋個頭比較小用了三個，如果大雞蛋兩個就差不多夠了。
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加入各種蔬菜，少許色拉油攪拌均勻，注意哦！！！為什麼要切細絲？就是因為如果絲太粗這里就會四仰八叉的翹起來，而且不易熟，這里的絲超級細，所以也很軟，很容易攪拌均勻噠！
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出鍋，切塊擺盤，重口味可以搭配蒜蓉醬，或者各種你喜歡的醬料都可以，在配上一碗糊辣湯或者豆漿牛奶稀飯都是美味營養哦！
小貼士
1、喜歡胡椒粉的朋友可以在調面糊時加入少許的胡椒粉 2、蔬菜可以根據自己啊剩下什麼菜來選擇，根睫類蔬菜都可以，或者沒有蔬菜煎出來也很好吃 3、絲一定要細、細、細！！！
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