土豆,孜然,香蔥,姜,蒜瓣,青紅辣椒,豆瓣醬,鹽,油,水
綜合評分 8.0
孜然香辣土豆片
綜合評分 8.0
用料
做法
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備好原料，土豆切厚片，蔥姜蒜切末，青紅辣椒切丁。
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鍋內入油，倒入土豆片煎一下。
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煎至兩面金黃色盛出備用。
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鐵鍋入油，放入姜蒜末和豆瓣醬，炒出香味。
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倒入煎好的土豆片，翻炒均勻。
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加入少許水 。
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加入辣椒丁、少許鹽和孜然粉，和土豆翻炒均勻。
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待鍋內水分快收干時，加入蔥花迅速翻炒起鍋。
小貼士
土豆澱粉含量較多，容易粘鍋，煎土豆時建議使用平底不粘鍋。
所在的分類
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