兔肉,幹辣椒節,花椒,姜,蒜,大蔥,醬油,鹽,料酒,冰糖
綜合評分 9.3
冷吃兔
綜合評分 8.9
兔肉屬于高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，兔肉含量含蛋白質高達70%，比一般肉類都高，但脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類，故對它有“葷中之素”的說法。但是我們大自貢的冷吃兔大多數做法里面都添加了很多的香料，其實要做一個美味健康的冷吃兔是不需要添加多余香料的，今天就把我的簡單健康美味冷吃兔與大家分享，品出美味，吃出享受，分享健康！
用料
做法
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把老姜砸碎
-
新鮮兔肉洗淨晾干
小貼士
溫馨提示︰冷吃兔適合過夜吃，今天炒，炒好放一晚，將兔子多翻幾次，這樣第二天在油里面泡過得兔兔味道超贊！過夜後的兔子跟你當天炒出來的味道是不同的哦？更加濃郁！
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 7.1
新鮮兔肉,香料（八角、陳皮、桂皮、茴香、山奈等）,豆瓣醬,姜、蒜、大蔥,幹辣椒,花椒,老抽,冰糖,料酒,芝麻
綜合評分 7.8
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綜合評分 7.7
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綜合評分 9.3
兔肉,八角,花椒,山柰,香葉,桂皮,白蔻,陳皮,老薑,蒜,蔥,辣椒,菜籽油,料酒,白糖,鹽,醬油,花生米,芝麻
綜合評分 9.9