南瓜,紅豆,冰糖,糯米粉
綜合評分 8.0
南瓜餅
綜合評分 9.1
用料
做法
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準備食材∼
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南瓜去皮，切薄片，放鍋里隔水蒸八分鐘。
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將蒸好的南瓜濾去明水，加40g糖，放榨汁機里，將南瓜榨成南瓜泥。
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將榨好的南瓜泥加入干糯米粉中，用筷子攪拌成面片。
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用手揉至光滑無干粉的面團。
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揪下一小撮面團搓圓放在餅干上面，然後取另一塊餅干蓋在面團上，將面團夾在中間，形成夾心。
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然後再把做好的餅放在芝麻里滾一圈，讓面團均勻沾上芝麻。
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南瓜餅胚做好後，在鍋里放油燒熱，把南瓜餅放入鍋中，炸至雙面黃色即可。
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做好的南瓜餅，南瓜餡軟糯可口，餅干酥脆爽口，太誘人啦！
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小貼士
南瓜餅下鍋時芝麻會掉，最好備用個東西撈芝麻的。這個配方里的餅干，如果是超市買的早餐餅，份量則可在7∼10和左右。
所在的分類
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