好料理

普羅旺斯烤蔬菜

綜合評分 8.4
全素健康烤治，健康美味，來自法國普羅旺斯的烤蔬菜。賣相極好，又不胖哦！一起來我們的法國料理吧！

用料

做法

  • 普羅旺斯烤蔬菜的做法 步骤1

    將茄子，西紅柿，西葫蘆切片，越薄越好！這樣烤時太不會出太多水，味道才更好。

  • 將洋蔥切碎，加橄欖油小火炒至透明，加入適量鹽。

  • 普羅旺斯烤蔬菜的做法 步骤3

    開始擺盤︰將炒至透明的洋蔥鋪在盤底部，然後開始一層西紅柿一層茄子一層西葫蘆碼起來，偶爾可以多放些茄子和西葫蘆，因為西紅柿很難切的很薄。

  • 普羅旺斯烤蔬菜的做法 步骤4

    全部擺滿後，撒上四大湯匙橄欖油，一小湯匙百里香，鹽，胡椒粉。

  • 普羅旺斯烤蔬菜的做法 步骤5

    入烤箱200度烤一個小時。紅綠紫相間搭配，健康美味，散發著普羅旺斯陽光的味道！

小貼士

記得一定要切薄片哦！ 我第一次做時也是偷懶切的厚片，結果最終烤出來很水，完全沒有味道。

所在的分類

相關食譜

普羅旺斯烤蔬菜
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減肥
茄子,西葫蘆,洋蔥,柿子椒,西紅柿,食鹽,白胡椒粉,西式香料調味鹽,番茄醬,素高湯（代替清水）
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便當
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綜合評分 7.4
Fougasse普羅旺斯葉形烤餅 （2張）
烤箱菜
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風乾番茄普羅旺斯雜燴沙拉
沙拉
茄子,紅椒、黃椒,洋蔥,鮮菇,節瓜,聖女果,羅勒碎,鹽,蒜頭,橄欖油
綜合評分 8.6