濰坊青蘿卜,鹽,花椒,白芝麻,辣椒粉
綜合評分 9.0
大蘿卜切條,不要太粗也不要太細,太細會沒什麼嚼勁,第一次做的可以粗細的都切一點,看一下自己喜歡什麼樣子的
晾干,干後的蘿卜條會硬硬的,甜甜的,干透後就可以收好啦,備用
蘿卜干吃之前用水泡發,最好稍微久一點,否則會硬,拌好後就沒法拯救啦。把調料調好,調完記得嘗一下,按照自己的口味再微調。口重的話腌一天再吃,口輕的就現拌現吃啦。
喜歡吃辣的就不要用香油,直接放辣椒油。香辣蘿卜干更香脆喲