電飯鍋版胡蘿卜糖

綜合評分 9.0
秋冬季,胡蘿卜大量上市,覺得炒炖太多了,不妨試試本方法吧

用料

做法

  • 電飯鍋版胡蘿卜糖的做法 步骤1

    胡蘿卜,去皮

  • 電飯鍋版胡蘿卜糖的做法 步骤2

    冰糖(和胡蘿卜的比例1:4)

  • 電飯鍋版胡蘿卜糖的做法 步骤3

    冰糖放下面,胡蘿卜切片(條,亦可)放上面。 重要的事兒說三遍︰不要放水,不要放水,不要放水。

  • 電飯鍋版胡蘿卜糖的做法 步骤5

    中間攪拌幾次,水熬干,大功告成!

小貼士

吃胡蘿卜糖,有以下好處︰ 1、益肝明目︰胡蘿卜含有大量胡蘿卜素,有補肝明目的作用,可治療夜盲癥; 2、利膈寬腸︰胡蘿卜含有植物縴維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質”,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌; 3、健脾除疳︰維他命A是骨骼正常生長發育的必需物質,有助于細胞增殖與生長,是機體生長的要素,對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義; 4、增強免疫功能︰胡蘿卜素轉變成維他命A,有助于增強機體的免疫軾能,在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機制,間接消滅癌細胞; 5、降糖降脂︰胡蘿卜還含有降糖物質,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

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